Le Rije IGT Veneto (Merlot)
| WEIN: | Le Rije IGT Veneto |
| ANBAUGEBIET: |
Gardesane Moränenhügel in der Stadt Lazise (classic-Bereich). |
| BODEN: | Bestehend aus eiszeitlichen Ablagerungen, Kalk. Höhe 120 m |
| TRAUBEN: |
Merlot |
| WEINBERGE: |
Pflanzen in Reihen mit ca. 4800 Reben / ha. Die durchschnittliche Produktivität von 2 kg / Pflanze. |
| ERNTE: | mechanisch auf die dritte Woche im September |
| WEIN: |
die ersten Trauben geerntet mechanisch weniger 45 Minuten, um zum Strippen gehen. Fermentation für 5-7 Tage auf der Maische. |
| AGING: | Stahl |
| Alkoholgehalt (% Vol.):: |
13 |
| SÄURE "TOTAL (g / l): | 5,5 |
| TRINKTEMPERATUR (°C): | 16 – 18 |
| Beschreibung des Weines: |
Intensive rubinrote Wein Geschmack, würzig und fruchtig, mit einem letzten kleinen roten Beeren |
| VERWENDUNG: |
Rotwein für die gesamte Mahlzeit wird von beiden ersten Kurse in Fleischgerichten begleitet |